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我校開展“食品安全知識進校園”活動
發布人:admin     發布時間:2013-11-08
 
       2013年11月4日,我校有幸邀請了縣食品、藥品監督管理局的馬勇局長,唐雄飛副局長,郭匯波所長來校進行食品安全知識講座,讓同學們受益匪淺。
 

關于開展“食品安全知識進校園”活動的講話

         老師們、同學們大家好:
   今天我要講的題目是:
    講求食品的安全衛生,養成良好的飲食習慣
   秋末時節,楓葉正紅。湘潭縣食品藥品監督管理局與縣九中一同開展“食品安全知識進校園”活動,希望通過開展此項活動,在廣大師生中進一步普及食品衛生安全知識,提高學生食品安全意識,營造良好的校園食品消費環境。
   學校是人群高密度集中的重要區域,食品安全直接影響著師生的生命安全和健康。我們必須增強責任感和緊迫感,全力把校園食品安全工作抓緊抓好。
   大家都知道病從口入,這是因為吃了些不干凈、腐壞、變質、有毒、有害的食物,導致食物中毒。
   下面我就從食品安全的角度,和同學們談談在生活中應該注意的事項。
   一、學生食品安全狀況中存在的問題:
   我們曾經深入到某些學校,發現了一種奇怪的現象,課余和放學后,很大一部分同學,總是以迅雷不及掩耳的速度,如餓虎撲食般向學校周邊的小賣部沖去,他們掏出家長給的零花錢,買了一些色彩鮮艷、包裝簡易的食品。一經調查,有的說“好吃”,有的說“好玩”,還有的說“便宜”。這些便宜的食品,真的那么好吃嗎?吃過之后對我們的健康會有影響嗎?
   我們暗訪了某學校周邊的一些小店,而且特意購買了一些食品進行了比對分析。“魷魚絲”、“小香腸”、“牛奶糖”、“棒棒糖”、“梅心球”、“林妹妹”、“麻辣風暴”,色彩過于鮮艷,色素明顯超標,制作相當粗糙,它們既沒有生產廠家,也沒有生產日期,更沒有安全合格標志,屬于典型的“三無”產品。校外推點的盒飯、食品也都很不衛生,他們既沒有營業許可證,也沒有食品衛生合格證。攤主均為無職業低收入家庭的外來務工人員。
   究其原因:
   一是因為同學們早晨、中午不正常就餐吃飯,直接導致同學們課間放學后饑餓難忍。
   二是食品存在添加劑,使得食品鮮艷,“口感較好”,誘惑了很多同學。
   三是同學之間互相攀比、炫富、擺闊、玩慷慨、耍大方。
   四是小推販認為學生是他們最好的顧客,是利潤的來源。受利益驅動,學校門口的攤販始終驅之不絕。
   二、學生應注意養成良好的飲食衛生習慣
   針對學生食品安全狀況中存在的問題,我們應養成的正確的飲食衛生習慣是:
   1、要到正規商店里購買食品,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品,不購無證小店的盒飯或路邊攤點上的食品。與其花錢買個不健康,不如省錢省個身體壯。
   2、不吃已確認變質或懷疑可能變了質的食品;不吃明知添加了非食用添加劑等不符合食品衛生安全標準的食品。盡量少吃或不吃剩飯菜,少吃油炸、煙熏、燒烤類食品。
   3、購買正規廠家生產的食品,盡量選擇信譽度較好的品牌,不購來路不明和超過保質期的食品。選擇食品時,要注意食品的生產日期、保質期。仔細查看商品標簽,食品標簽中必須標注:產品名稱、廠址、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。
   4、一日三餐應到學校食堂正常就餐,少吃零食,多吃主食。學校應該重視食堂食品安全工作,要求食堂工作人員掌握食品衛生安全的基本要求,養成良好的個人衛生習慣,上班期間穿戴清潔的工作衣帽,積極配合食品藥品監督部門和質量技術監督部門對食堂衛生、安全和質量的檢查。為了改善食堂環境,學校應該投入一些資金,改善食堂的硬件條件。購置不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜、防食物變質的冰柜,設置紫外線殺菌燈。每頓應該對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。食堂環境要整潔,要有收餐臺,帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間要和操作間隔離,加工間生、熟食品要分開,葷、素食品要分開,加工生熟食品的容器、工具要分開。食品要分類存放,庫房堆放食品要隔墻離地。總之,學校應該采取有效措施,使食堂食品安全工作正常、健康、有序,創造一個學生滿意、家長放心的飲食生活環境。
   我們食品藥品監督管理局的職能是對食品安全工作進行監督和檢查。學校人群密集是我們檢查的重點對象。在以前的多次檢查中,九中食堂的工作是受到我們肯定的。管理規范、安全意識強,2012年度被評為“優秀食堂”,希望在今后的工作中,抱著對學生負責的態度,一如既往搞好工作。
   同學們,你們是祖國的未來,民族的希望。作為一名學生,務必牢固樹立“關注食品安全,珍惜生命健康”的理念,從身邊的小事做起,養成良好的生活習慣,自覺遠離危險。希望我們以這次“食品安全知識進校園”活動為契機,努力構建和諧校園,攜手共創美好的明天。最后祝老師們生活愉快,事業有成,祝同學們健康成長,學習進步!
   謝謝大家!
 
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